Серебряное Копытце – это среднерослая яблоня, высота взрослого дерева около 3 м, крона компактная, округлой формы. Серебряное Копытце обладает летними сроками созревания: яблоки достигают съемной зрелости ко второй декаде августа. При этом потребительская способность продолжается до конца сентября. Сорт начинает плодоносить ежегодно с 3–4 года.
Слаборебристые яблоки покрыты сухой гладкой кожицей с легким налетом пруина. Кремовая поверхность покрыта оранжево-красным румянцем с выраженной полосатостью и незаметными подкожными точками. Некрупные плоды весят 80–90 г. Сочная плотная мякоть имеет мелкозернистую структуру, приятный и насыщенный кисло-сладкий вкус и аромат.
Серебряное Копытце относится к самобесплодным растениям, поэтому нужно обеспечить ему соседство с другими сортами, схожими по срокам цветения: Анисом Свердловским, Жигулёвским, Белым наливом. Серебряное Копытце отлично переносит северные зимы, понижение температуры до -40°C, а также сорт устойчив к возвратным весенним заморозкам.