Деревце достигает максимальной высоты в 5 метров. Крона у яблони округлой формы, побеги плотные, довольно толстые, темно-бордового оттенка с выделяемыми коленами, имеется небольшое опушение.
Среди особенностей сорта стоит выделить его урожайность (деревце плодоносит каждый год) и высокий уровень товарности плодов. Орловское полосатое относится к позднеосенним сортам. Съёмная зрелость наступает в первые недели сентября.
Яблоко продолговатое, форма коническая, встречаются и округлые экземпляры. Кожица фрукта на ощупь гладкая, блестящая, но при этом присутствует сизый маслянистый налет воскового типа. На фрукте просматриваются светлые подкожные отметки. Окраска яблока желто-зеленая или золотистая, когда плод переспеет, с видимыми яркими нечеткими полосами, также присутствуют крапинки насыщенного малинового оттенка. Аромат у яблони сильный. Мякоть фрукта сочная, беловато-кремовая по оттенку, фактура мелкозернистая. Вкус гармоничный, присутствует небольшая кислинка.