Очиток Ред Каули – это многолетник. Его главное преимущество перед многими другими культурами – декоративность листвы, привлекательный вид которой сохраняется почти круглый год. Эти растения невосприимчивы к длительной засухе, они нормально цветут даже на бесплодной почве и в большинстве случаев выдерживают резкие перепады температуры окружающей среды. Ред Каули вырастает в густой и очень компактный куст. Растение низкорослое, обычно не более 400 мм в высоту и столько же в ширину. Относится к быстрорастущим декоративным культурам с компактной кроной. Ред Каули имеет сочные прямостоячие стебли пурпурно-красного цвета. На них в большом количестве присутствует мясистая плотная листва эллиптической формы. Соцветия у описываемого сорта крупные, в форме зонтика, диаметром в 200 мм. Они малиново-красного оттенка, плотные. Цветы Ред Каули имеют звездчатую форму, они немахровые, распускаются из бутонов зеленого цвета. Цветет описываемый сорт с июня по сентябрь, долго и обильно.