Ремонтантный сорт. Основным отличием такой малины является двойное плодоношение. Ягоды созревают на побегах прошлого сезона и текущего. Кусты Польки среднерослые, состоят из 8–10 прямых стеблей высотой 1,5–1,7 м. Побеги довольно крепкие, под тяжестью плодов не гнутся. В большинстве случаев кусты не требуют подвязки к шпалере, в этом возникает необходимость только при сильных порывах ветра.
Поверхность побегов покрыта мелкими шипами, но благодаря небольшому размеру они абсолютно не мешают ухаживать за растением и собирать урожай. На однолетних стеблях образуется по 30 цветков. На двухгодичных побегах их количество достигает 20. Плоды формируются в кистях по 7–10 штук. Листья большой величины, окрашены в насыщенный зелёный цвет, овальной формы, по краям обрамлены зазубринками. Малина созревает в средние сроки. Ягоды крупные, удлинённой формы, вырастают до 2,5 см, в массе набирают 5–10 граммов. При созревании приобретают пурпурный окрас. Поверхность плодов блестящая без опушения. Мякоть сочная, плотная, имеет приятный сладкий вкус, в котором прослеживается лёгкая кислота. По дегустационной пятибалльной шкале ягоды сорта Полька оценены в 4,8 балла.