Раннеосенний сорт яблони. Деревья этой яблони вырастают довольно крупными, с мощной разветвленной кроной. Период плодоношения: при благоприятных условиях на 7 год, а при недостаточном уходе лишь на 10-й. Плоды вырастают небольшими — среднего и меньше среднего размера. Средний вес яблока составляет 70 — 90 г, но может доходить и до 140 г. Форма реповидная, сильно уплощенная. Плоды не ребристые или со слабо выраженными, небольшими долями. При съеме основной окрас плодов зеленоватый, в момент потребительской зрелости — желтый. Покровная окраска выражена резко очерченными полосами темно-красного цвета, с солнечной стороны присутствуют крапины на слабовыраженном красноватом фоне. В целом, яблоки смотрятся привлекательно. Кожица плодов гладкая, сухая, с глянцевым отливом. По вкусу яблоки невероятно сочные, сладкие, с приятной кислинкой, легким ароматом и пряностью корицы (что объясняет название данного сорта). Мякоть плотная, желтоватого оттенка, часто розоватая под кожицей. Превосходные десертные свойства сорта Коричное полосатое позволяют употреблять яблоки не только в свежем виде, но также использовать их для варки варенья, приготовления джемов и повидла. Плоды созревают к концу августа — началу сентября. При должном хранении потребительский период можно продлить до конца декабря — начала января. Неоспоримыми достоинствами этой яблони являются ее превосходная зимостойкость.Сопротивляемость сорта Коричное полосатое к грибковым заболеваниям оценивается как средняя.